DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS
Ingredientes:
Ingredientes:
- 50 g de mantequilla
- 2 cs de aceite de oliva
- 1 kilo de cebollas francesas
- 2 cs rasas de azúcar
- una pizca de sal
Elaboración:
- En una sartén ponemos la mantequilla y el aceite, la ponemos al fuego lento y cuando este caliente echamos las cebolletas limpias enteras, el azúcar y la sal, las vamos cocinando a fuego bajo dando vueltas para que no se quemen y suelten el agua de su propio jugo. Cuando veamos que están blandas y con un color dorado y brillante ya están hechas.
Para acompañamiento de platos de carne y pescado son perfectas, como las puse de acompañamiento en medallones de solomillo
Esa salsa me ha abierto el apetito, una receta sin desperdicio, un besote.
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